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炒醋鱼块的做法

2020-03-16

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【】主料:生净花鲢鱼肉克 :白糖克,绍酒克,酱油克,醋克,葱段、葱未及姜末少许,芝麻油克,湿淀粉克,胡椒粉少许,熟猪油克 醋鱼块的做法:将鱼肉切成长约厘米、宽约厘米的条块 小贴士:比例可根据各人口味适当调正,但增减要得当,过甜、过酸就失去特色,把鱼的鲜味淹没了 要厚薄适宜,过稠腻口,过稀鱼肉不入味 炒得当,以防鱼肉破碎,并保持鲜嫩 ,适量放些笋片之类的原料作配料,如加适量的熟萝卜块片,即可制成经济实惠而又入味的萝卜炒醋鱼

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